Nimmt man von Fitou den Weg durch die Corbieren, über Opoule nach Vingau und von dort weiter Richtung Tautavel, kommt man an einem landschaftlichen Kleinod vorbei, einer Schlucht, in der sich die Agly ihren Weg durch die Corbieren bahnt. Ein Idyll mit glasklarem Wasser (baden ist nicht gestattet) und ein Paradies für Kletterer und Wanderer.  Und wenn die Sonne auf die Steine scheint, ein idealer Platz für ein Sonnenbad und / oder ein Picknick, auch im Dezember.

Dieser sehr dunkle Rotwein, eine Mischung aus vollreifen Trauben von Grenache und Syriah ist im Eichenfaß gereift und hat ein wunderbar ausgewogenes, feines, fruchtiges Aroma.
Er wird bei den Vignerons der Abbaye de Fontfroide hergestellt.
Es ist wirklich besonderes Tröpfchen ;-)

Zweimal im Jahr findet in Fitou ein Trödelmarkt statt, der eine zu Pfingsten, der andere Mitte August. Nicht nur Antiquitätenhändler und Trödler sind dort zu finden, auch die Einwohner von Fitou räumen ihre Keller und Dachböden leer und bieten alles zum Verkauf an, was sie nicht mehr benötigen.
Diese Märkte sind natürlich eine Touristenattraktion und man kann hier noch so manches ausgefallene Stück zum kleinen Preis erstehen.

Was soll ich da viel sagen. Lecker Essen, lecker Wein, um die 30 Grad und viel Sonne!

Heute morgen war ich Aprikosen pflücken:
http://www.bloghouse.org/fr/blog/domaine_vidal_com
Die Plantage liegt direkt am Etang, der Himmel ist blau, die Sonne scheint und meine Motivation im Büro zu sitzen ist jetzt eher gering. Die Aprikosen sind voll Sonne, süß und saftig und man kann leckere Tartes und natürlich Aprikosenkonfitüre daraus machen.

Vor zwei Wochen hat es in Fitou eine ganze Weile kräftig geregnet und dann werden hier Schnecken in der Garrique gesammelt. Unsere Nachbarn haben uns die Zusammenhänge erklärt:

Die Schnecken werden gesammelt (es sind zwei Sorten), sauber gemacht und mit Kräutern (Proviant) in eine Kiste gesteckt. Diese Kiste kommt sechs Wochen in den Keller (Cave). In dieser Zeit werden die Schnecken mit in Weißwein getunktem Baguette! gefüttert und immer wieder sauber gemacht.

Nach den sechs Wochen gibt es dann Mitte Juli 2008 die große Cargolade. Die Schnecken kommen auf einen speziellen Catalanischen Grill und dazu gibt es Aioli und andere Leckereien.

Wir sind eingeladen und neugierig.

Hier gibt es mehr Bilder

Gestern haben Frank und Manuel bei uns Rast gemacht. Die beiden machen eine Tour von Hildesheim nach Gibraltar, immer am Meer lang :-)

Gestern sind Sie aus Monaco gekommen und ihr Auto ist ein echter Hingucker. Heute morgen ging es weiter nach Barcelona.

Frank hat uns übrigens mal den Smart verkauft!